不仅简单还方便,家里有什么菜就放什么菜,好吃到连汤都可以喝光光。
步骤:
1、锅里放入葱姜蒜,干辣椒,还有火锅底料和豆瓣酱,用小火炒出红油。
(资料图片)
2、然后加入清水。
3、往里面加点醪糟,白糖还有生抽。等到大火煮开以后再转小火煮10分钟。
4、煮好以后把配料给取出来。
5、加入牛奶。
6、等它煮开以后就可以往里面放配菜了。先放不好煮的,比如丸子这些。再加入土豆和莲藕之类。接着放白菜和西兰花之类~
7、最后是肥牛和泡面。
8、接着来调个料汁,放入两勺麻酱,两勺蚝油,一勺醋,一勺香油拌匀一下。
9、把它放到锅里拌匀以后就可以了~
10、开吃吧。
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景;他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之。
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