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5月18日，河南省洛阳市孟津区城关镇第六届碾馔节在朱庄社区隆重开幕，前来参加碾馔节的宾朋络绎不绝。孟津区人民政府三级调研员周献平、区委宣传部副部长梁洪定、区文化广电和旅游局党组书记、副局长朱少平、区农业农村局党组成员、副局长李志刚、区乡村振兴局党组成员、副局长袁晓伟、区精神文明建设促进中心副主任董洁、城关镇党委副书记、镇长曹渊博、新城科技园副主任王梦雅、朱庄社区党支部书记朱亚静等领导出席开幕式。

朱庄广场，游人如织。早早搭建好的碾馔摊位，喜迎八方宾客。数架由机器带动的石磨转动不停，碾馔加工户展示碾馔制作流程，从早上开始加工碾馔，一直不停制作，依然满足不了前来购买碾馔的客人。

镇党委副书记、镇长曹渊博致辞朱庄社区党支部书记朱亚静致辞区政府三级调研员周献平宣布第六届碾馔节开幕排鼓表演汉服秀舞蹈《盛世欢歌》歌伴舞《锦绣前程》伞舞《中国梦》

碾馔——一种传统的民间小吃，早些年，人们做碾馔、吃碾馔，是因为青黄不接没啥吃，拿它来救饥荒，现在成了人们回忆过去的一种念想，也是孟津区城关镇朱庄社区群众的主要的主要收入来源。

朱庄社区耕地面积1550亩，种植小麦1100亩左右，全村居民239户。从八十年代朱庄社区第一户农家做碾馔开始，发展到现在近百户居民以此为业，城关镇朱庄社区已成为盛名在外的碾馔村。通过做碾撰，每年碾馔户可增收2万元以上！特色产业有了，美食文化名片有了，农民日子富了，乡村振兴更加指日可待了。

以汉服为媒 传承和发扬优秀中华传统美食文化

靠着6盘电动石磨，朱庄社区碾馔生产大户刘爱莲每天能够加工碾馔400-500斤。“最近正是碾馔上市的黄金期，我每天早上2、3点钟都开始忙活了，为了保持碾馔的口感，让大家吃上新鲜碾馔，我们的碾馔基本上现场加工，现场售卖。”按当前市场行情，每斤碾馔售价约10元，价格不便宜，但刘爱莲根本不愁销路，每天前来购买的顾客都能排起长队。甚至外地慕名而来的群众也不少。

近年来，为了鼓励居民调整农业产业结构，增加居民收入，孟津区城关镇还通过设立朱庄碾馔节、投建碾馔冷藏库、鼓励碾馔加工大户积极带动等措施，使碾馔这一舌尖上的乡愁美食，逐渐成为当地群众致富的路子。（撰稿：李欢欢 审核：王梦雅）